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信息:姜汁藕片的家常做法是什么?姜汁藕片是哪里的菜?

2023-06-12 10:35:24 來源:太原熱線

姜汁藕片的家常做法是什么?

1. 蓮藕洗凈去皮、切成薄片,雞肉切小丁備用;

2. 將雞肉丁用鹽、料酒、雞精、生粉少許腌制10分鐘左右;

3. 熱鍋涼油,放入藕片煸炒至變軟,取出備用;

4. 將鍋中留少許油,放入蒜末、姜泥煸炒至香氣四溢,放入雞肉丁煸炒至變色;

5. 放入藕片繼續翻炒,加入適量的水,燒開后加蓋燜煮3-5分鐘,讓蓮藕入味;

6. 最后放入姜汁攪拌均勻,即可關火裝盤食用。

姜汁藕片是哪里的菜

魯菜

“姜汁藕片是魯菜中的一道開胃小菜,主料是蓮藕,配料是姜。

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