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毛尖的泡法正確版本介紹
1、準(zhǔn)備好一個(gè)透明玻璃杯，先往杯中注入三分之一容量的熱開水，搖晃燙杯，然后倒掉。2、取適量的毛尖茶放入杯子中，如果愛喝濃茶可增加用茶量。3、用80度左右的水，先快后慢的往杯中注入二分之一的量，使茶芽濕透，然后再往杯中倒水七八分滿的水。注意要將水流拉高。4、待稍微冷卻后，即可品嘗。
毛尖沖泡出來(lái)的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來(lái)，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤(rùn)、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。
毛尖沖泡注意事項(xiàng)：
1、不能用帶蓋的杯或壺沖泡毛尖茶，因沏信陽(yáng)毛尖茶時(shí)不能捂、蓋，否則湯、葉變黃。
2、最好選用山泉水或用純凈水來(lái)沖泡。
3、飲茶時(shí)，茶水不能喝干，只喝茶水的一半，然后倒水，保持茶的濃度適中。
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