“抵達景點后，地陪應對景點進行講解，講解內容應繁簡適度，應包括景點的歷史背景、特色、地位、價值等方面的內容……”日前，新縣召開文旅行業從業人員服務技能高質量發展培訓提升會，全縣各A級旅游景區、星級酒店、旅行社負責人等近200人參加了培訓。

新縣文旅行業從業人員服務技能高質量發展培訓提升會現場（王麗君 攝）

據了解，此次培訓邀請了信陽師范大學旅游學院副院長、碩士生導師吳國琴作專題培訓，旨在提升新縣文旅行業從業人員的專業素養和服務水平，促進老區文旅行業的高質量發展。

“吳教授的授課深入淺出，我學到了不少旅游服務方面的知識，以后我們也能夠為游客提供更周到、更熱情的服務了。”此次培訓，讓“西河戀歌”農家樂老板張曉斌收獲滿滿。

新縣“十大名菜”、“十特小吃”發布會現場（王麗君 攝）

隨后，新縣舉行了“十大名菜”“十特小吃”發布會，正式發布“十大名菜”“十特小吃”，黃沙菇燉三層肉、紅椿炒雞蛋、蛤蟆頭、蒿子饃等新縣美食紛紛上榜。

新縣“十大名菜”之泗店魚肉糕（王麗君 攝）

為深入挖掘新縣特色美食文化，聚力打造新縣特色菜品，今年8月份，新縣正式啟動了“十大名菜”“十特小吃”評選，經過線上、線下評選和專家評定，最終確定了美食入選名單。

新縣“十大名菜”分別為黃沙菇燉三層肉、紅椿炒雞蛋、羊肉燉粉條、臘肉燉黃鱔、珍珠花炒肉絲、箭河燉豬腳、千斤燉牛腿、鹵豬頭肉、菠菜蛋餃豬肉丸、泗店魚肉糕；“十特小吃”分別為新縣蝌蟆頭、蒿子饃、油干飯、粉條饃、糖糍粑、觀音豆腐、兔子饃、甜酒湯圓、雞湯掛面、地鍋饃。

新縣“十特小吃”之蒿子饃（王麗君 攝）

“今年7月份，我們推出了清涼‘爽’一夏2023文化旅游消費季系列活動，新縣‘吃住行游購娛’全面升級，本次發布的新縣‘十大名菜’‘十特小吃’，將為新縣文化旅游融合發展賦能添力，希望游客在新縣不僅能玩得開心，更能吃得開心。”新縣文化廣電和旅游體育局黨組書記、局長汪宗軍說。

文旅發展出實招，老區逐夢正芳華。近年來，新縣依托豐富的紅綠古資源，點墨成魂，落筆生花，全力打造大別山旅游公園，建成3A級以上景區20個，紅色旅游熱度不減，鄉村旅游“串珠成鏈”，自駕游、露營游、研學游等旅游新業態趁勢而起、井噴發展，文旅發展已經成為助推老區經濟高質量發展的新引擎。

“下一步，我們將繼續利用好新縣豐富的紅綠古資源，全力提升文化旅游服務品質，助力老區文旅高質量發展，奮力譜寫‘兩個更好’嶄新篇章。”新縣縣委常委、宣傳部部長、副縣長余長江信心滿滿。（郝昱瑋 聶建武 王麗君）